Unsere Botschaft

picking up noodles out of a bowl of pho

picking up noodles out of a bowl of pho

 

 

VITAL *** LEICHT *** LECKER

Uns, von Kinhdo, ist es wichtig, dass wir gesunde thailändische-vietnamesische Kost ohne Zusatzstoffe servieren können.

Die asiatische Küche bietet eine endlose Auswahl von erstaunlichen Geschmacksnuancen und Gerichten,

die auf spezielle Kinhdo-Art mit unseren Kinhdo-Gewürzen verfeinert werden.

Gerne wollen wir Ihnen diese im Folgenden vorstellen:

 

Ingwer …

Die reife goldbraune Wurzel wird geschält, gerieben oder in Scheiben geschnitten. So
ergibt sie ein warmes Aroma für Eintopfgerichte, Pfannenrührbraten, gegrillten oder
gedünsteten Fisch. In Scheiben geschnitten, süßsauer eingelegter Ingwer gehört
unbedingt zum Sushi.

Zitronengras …

Mit ihren schönen, schlanken Stängeln mit tropischem Aroma verleiht es jedem Gericht
einen Hauch von Zitrone. In längliche Streifen geschnitten, verleiht es für alle
Curry-Gerichte von Kinhdo den letzten Schliff .

Kaffir – Limonenblätter …

Feste, wohlriechende Blätter vomn Kaffir-Limonenbaum, frisch oder getrocknet, ganz
oder klein gehackt entfalten sie ihr verführerisches Aroma am besten in Currys,
Fisch- und Pfanngerichte nach Kinhdo-Art.

Knoblauch …

Im ganzen eingelegt oder klein gehackt, liefert er das unverzichtbare Aroma für:
Pfannenrührgerichte, gebackenen Reis, Steaks und mehr. Eine Zutat die in den süßen
und scharfen Chilisoßen und Dips nicht fehlen darf.

Bird Eye Chili (Vogelaugen – Chili) …

Diese kleinen roten oder grünen Chilischoten, ungefähr 2 cm lang, brennen wie Feuer
und schmecken auch so. Der rote Chili ist im Vergleich zum grünen etwas milder.
Eine Fleischsoße mit gehacktem Chili ist eine Soße, die für jedes thailändische und
vietnamesische Gericht auf den Tisch gehört.

Koriander …

Ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche bei Kinhdo! Die gesamte Pflanze
kann in verschiedenen Arten von Gerichten verwendet werden. Die Wurzeln eignen sich
gut für Suppen und die frischen Blätter entfalten beim Verzehr ein feines Kinhdo
Aroma.

Basilikum

Die süßen Basilikumblätter sind am beliebtesten. Das allzeit schmackhafte süße
Kräuteraroma sorgt sofort für einen unnachahmlichen Geschmack. Verfeinert in
Currygerichten, passt es vorzüglich zu Pfannengrichten mit Muscheln,
Krabben und Hummer.

Galanga …

Ein ingwerähnliches Wurzelgewächs mit dünner, rosafarbenden Schale und einem
milden Aroma. Geschält und in Scheiben geschnitten ist es für Tom Yums, Tom Kha und
Curry von Kinhdo unverzichtbar, es verträgt sich gut mit Zitronengras.

Sie haben Fragen oder möchten nährere Informationen, dann sprechen Sie uns an.